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도서정보 제목 : 평화가 깃든 밥상 저자 : 문성희 ISBN: 978-89-91075-54-2 13590 출판사 : 샨티 분야 : 에세이, 자연요리 레시피 출판년도 : 2009 쪽수 : 221 Page 전집권수 : 2 권 독서기간 : 2013.03.15.~23 평가 : ★★★★ 저자 소개 자연 요리 연구가이면서 세계적인 라자요가 명상학교인 브라마쿠마리스 학생이며, 단식 캠프 강사이다. 20여 년간 요리 학원 원장으로 살면서 맛있고 화려한 요리를 만들고 멋진 요리상을 차리는 일에 몰두해왔다. 가장 훌륭한 요리는 재료가 가진 본래의 생명력과 색깔과 모양을 망가뜨리지 않고 먹는 것이고, 그런 음식을 찾기 위해서는 마트가 아니라 밭으로 가면 된다는 사실과 조리 과정이 최소화되어야 한다는 사실을 깨닫고 요리 학원..